40「しいたけ初収穫」



ずっと前に平沢のI嵐さんちのしいたけをもらってステーキで食べたらものっすごくおいしかったので、

「うちもしいたけの原木買おうぜ!」と盛り上がり、

今年の春、富良野の森林組合でしいたけの菌をうった原木を1本500円ぐらいで10本買いました。

そしたら「出なかったらこまるから。」と2本おまけでくれました。




計12本のしいたけの原木。

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暗くて、ほんのちょっとお日様も入って、
常に湿りぎみのしいたけの好きそうな場所↓に置いてある。

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おいしそうなこの子を初収穫!

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見てこの分厚さ!おいしそう!

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ジリジリゆっくり焦げないように火を通すのがポイント。
フライパンにはフタをして。
バターでソテーして最後に醤油をちょっとかけたしいたけのステーキ。
これが食べたかったのだ!

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切るよー

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うわ!みてみて!おいしそー!

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...絶品でした。

ものっすごいうまみであわび食べてるのかと思うような。

食感もすごい。






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