45「保存食作り・味噌編」








今年も加藤家の行事の中で相当重要な行事、味噌作りの日がやってきました。





クッシング症コロとヘルニアアム。

コロはクッシング症になって、もしかしたら余命何年かと言われてたけど、

ホメオパシーのおかげで上手く病気と共存し今年も元気に味噌作りができます。





ガス台が増えて右端の銅鍋がプラスされスピードアップ。

銅鍋は沸いたら薪ストーブの上に置いとけばいいからガス代がかからない。





コロ、今年も味噌の作り方をよーく見ててえらいね。





と思いきや、もうあきた。





つぶし終わった黒大豆と青大豆。





味噌玉準備オッケー。





味噌作りクライマックス。




コロ味噌作り8回目にしてあきました。

豆をもらえないことを悟りました。






できあがり。



最近お昼もお味噌汁を飲むようになったからちょっと増やしたけど、

足りるかな？