6「保存食作り：酢漬け＆なまくら漬け」

毎月一回『婦人会』という平沢の女の人みんなで集まる会があって、
お茶を飲んだりお菓子を食べながら、おしゃべりをする。
こないだの婦人会でおそわった漬け物のつけかたで、漬けてみた。
大根は、釣りの師匠が育てたのを、大量にくれた。


↓皮をむいて、干す。↓樽に入れやすいように半分にして、重さを計る。。




↓酢漬けのメモ


↓樽に大根を入れて、



↓砂糖をドバー



↓酢をドボドボ


できた！





↓まなくら漬けのメモ



↓樽に大根を入れて、



↓砂糖をドバー



↓醤油をドボドボ


できた！




重しをのっけて、寒い部屋へ置いといて、完成！